LePariFou
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                 Ouverture d'une Huilerie dans le Perche                            pour fruits à coques

Le financement participatif est terminé, je vous tiens au courant pour la                                    suite de l'aventure, mais voici une nouvelle question:                                        quel nom vais-je donnée à cette huilerie?

  1. Huilerie du Perche
  2. Huilerie la Noix en Or
  3. Huilerie de Sylvie
  4. Huilerie LePariFou
  5. Huilerie "la noix de Jeanne"
  6. Huilerie de Malice
  7. Huilerie Raynault

Donnez vous choix de 1 à 7 en cliquant sur le lien ci-dessous 

Bienvenue dans l'univers  LePariFou  

Nous sommes ravis de vous accueillir sur notre site. 

Vous souhaitez en savoir plus sur l'univers de Sylvie ? Consultez nos activités

 Nous sommes à votre disposition pour toute demande ou question. N'hésitez pas à nous contacter !

            Nucicultrice                       de Normandie

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Sylvie Raynault, ​
 unique Nucicultrice de Normandie
installée dans le Perche à Saint-Denis-sur-Huisne. 
1 500 litres d'huile de noix par an selon les années
C’est sa grand-mère, qui lui a transmis l’amour des noix.

« Mamie Jeanne » possédait trois noyers. Un trésor.

« Avec des noix on peut faire de l’huile, de la farine, des gâteaux. C’est une valeur sûre, disait-elle ».

de précieux conseils.

Et des noix, elle en a fait son métier. .
Sa première récolte date de 2013. 1 500 noyers, dispersés dans le Perche et dans l’Eure.  Premiere presse en 2014.  
L’huile de noix fabriquée « à façon » (le fruit est pressé artisanalement, à la manivelle) a rapidement conquis les gourmands. Trois ans plus tard, l’agricultrice dispose d’un atelier dédié à la transformation. la Percheronne (elle a grandi à Igé et Appenai-sous-Bellême)

De la cueillette, séchage, la casse des noix, le tri des cerneaux, la mise en bouteille, à l'étiquetage l' amour pour la nature et le partage de son univers bien diversifier,avec l'élevage de moutons Thones et Martaud (élevage Les Grands Danses) destinées à « l’éco-tondeuse », sont une autre part de son activité. Tout comme la location de chambres d’hôtes, gîtes au cœur de sa ferme. 
Visite de la mini-ferme et la boutique à la ferme.

 

**Histoire de la Normandie** 
En Normandie, la pomme a remplacé la noix 

Pourquoi  la seule à produire et commercialiser de l’huile de noix, sur le territoire normand ? « Parce que la nuciculture aime sa région et son histoire.

Pourtant, jadis, la Normandie était une grande productrice d’huile de noix. Pendant la guerre 14-18, les noyers ont été abattus en masse, notamment pour fabriquer les crosses de fusils et les avions. Depuis, l’art de cultiver la noix a disparu. « C’est une culture contraignante. Les noyers ont été remplacés par les pommiers ». La nuciculture fait donc un « retour aux sources » Pour faire connaître le noyer (comment le planter, le tailler, le fertiliser…) mais aussi pour que l’arbre soit « respecté ».